Ais memainkan peranan penting dalam kehidupan harian dan pengeluaran perindustrian kita. Sama ada pengawetan makanan, penyejukan minuman, atau keperluan khas industri kimia, farmaseutikal dan lain-lain, ais digunakan hampir di mana-mana. Di antara banyak peralatan membuat ais, mesin ais blok penyejuk terus menarik perhatian meluas kerana kecekapan tinggi, ekonomi dan perlindungan alam sekitar.