Sebagai bahagian penting dalam peralatan membuat ais, mesin ais blok digunakan secara meluas dalam banyak bidang, seperti pengawetan makanan, pemprosesan produk akuatik, penyejukan kimia, dll. Mesin ais blok terutamanya dibahagikan kepada mesin ais blok penyejuk langsung dan mesin ais blok air garam. mengikut kaedah penyejukan yang berbeza.
Melayu
