Penyimpanan Sejuk Penyimpanan Sayur-sayuran dan Buah-buahan: Aplikasi dalam Industri Logistik Rantaian Sejuk

Dengan perkembangan masyarakat dan peningkatan taraf hidup rakyat, permintaan terhadap buah-buahan dan sayur-sayuran segar semakin meningkat.Walau bagaimanapun, disebabkan kekangan bermusim dan geografi, bekalan buah-buahan dan sayur-sayuran tidak stabil dan terdedah kepada pencemaran dan kemerosotan, sekali gus menjejaskan kualiti dan rasa.

Dalam beberapa tahun kebelakangan ini, perkembangan pesat industri logistik rantaian sejuk telah mendorong trend simpanan sejuk pembinaan, terutamanya untuk pengawetan produk sayur-sayuran dan buah-buahan di simpanan sejuk.Kesan pemeliharaannya terhadap produk pertanian secara beransur-ansur diiktiraf oleh pengguna. Penyimpanan sejuk ialah alat yang amat diperlukan dalam industri logistik rantaian sejuk, yang boleh membantu mencapai jualan luar musim, meningkatkan harga produk, dan memainkan peranan penting dalam menggalakkan pembangunan industri produk pertanian.

1.Prinsip pemeliharaan simpanan sejuk

Prinsip asas bagi simpanan sejuk adalah dengan cara penyimpanan suhu rendah, yang mengurangkan pernafasan dan metabolisme buah-buahan dan sayur-sayuran dengan melaraskan bahagian nitrogen, oksigen, karbon dioksida, etilena dan komponen lain, kelembapan, suhu dan tekanan udara dalam takungan, mengurangkan kehilangan nutrien dan pembiakan mikroorganisma, supaya ia boleh dipelihara untuk jangka masa yang lebih lama di bawah keadaan tertentu, sekali gus memenuhi permintaan orang ramai untuk buah-buahan dan sayur-sayuran segar.

2.Kelebihan gudang penyimpanan sayur-sayuran dan buah-buahan

1) Memastikan kesegaran dan kualiti sayur-sayuran dan buah-buahan.Gudang penyimpanan sayur-sayuran dan buah-buahan yang besar boleh menyediakan persekitaran suhu, kelembapan dan gas yang stabil, membolehkan sayur-sayuran dan buah-buahan mengekalkan kesegaran dan kualiti optimum semasa penyimpanan.Sebagai contoh, nanas sesuai untuk penyimpanan pada 5 ℃, oren pada 3-6 ℃, epal dan pir salji pada kira-kira 0 ℃.Jenis sayur-sayuran dan buah-buahan yang berbeza ini boleh dipelihara dengan baik di gudang penyimpanan sayur-sayuran dan buah-buahan yang besar.

2) Mengurangkan kos pengangkutan.Gudang pemeliharaan sayur-sayuran dan buah-buahan yang besar boleh menyimpan sejumlah besar sayur-sayuran dan buah-buahan pada masa tertentu, sekali gus mengurangkan kos pengangkutan sayur-sayuran dan buah-buahan.Sayur-sayuran dan buah-buahan boleh disimpan di kawasan pengeluaran dan kemudian diedarkan apabila diperlukan, mengurangkan masa dan kos pengangkutan, dan meningkatkan kecekapan jualan sayur-sayuran dan buah-buahan.

3) Meningkatkan peluang jualan sayur-sayuran dan buah-buahan.Gudang penyimpanan sayur-sayuran dan buah-buahan yang besar boleh menyediakan masa jualan yang lebih lama kepada peniaga dan meningkatkan peluang jualan untuk sayur-sayuran dan buah-buahan.Semasa pergantian musim, sesetengah sayur-sayuran dan buah-buahan di luar musim boleh disimpan di gudang penyimpanan sayur-sayuran dan buah-buahan yang besar, menyediakan sayur-sayuran dan buah-buahan segar pada musim yang berbeza untuk memenuhi keperluan pengguna.

4) Meningkatkan nilai tambah sayur-sayuran dan buah-buahan.Gudang pemeliharaan sayur-sayuran dan buah-buahan yang besar boleh memanjangkan masa penyimpanan sayur-sayuran dan buah-buahan, sesetengah sayur-sayuran dan buah-buahan boleh diproses selanjutnya semasa penyimpanan, seperti pemprosesan dalam peti sejuk, pemprosesan beku, dan lain-lain, dengan itu meningkatkan nilai tambah dan daya saing pasaran sayur-sayuran dan buah-buahan. .

Jika anda mempunyai keperluan untuk membina gudang penyimpanan sayur-sayuran dan buah-buahan, sila hubungi kami pada bila-bila masa！

laman web:https://www.icemedal.com

E-mel:sales@icemedal.com

WhatsApp:+86 18975157135