Penting Mesin Ais Serpihan dalam Pemprosesan Kapal Memancing Dan Pembekuan Makanan Laut

Mesin ais serpihan adalah sejenis peralatan yang digunakan secara meluas dalam bidang pembekuan makanan, terutamanya dalam pemprosesan kapal penangkapan ikan dan penyimpanan makanan laut. Dengan peningkatan keperluan untuk kualiti makanan laut, penggunaan mesin ais serpihan telah menjadi lebih dan lebih biasa. Artikel ini akan memperkenalkan klasifikasi mesin ais serpihan dan kedudukannya dalam industri penyejukan.

Mesin serpihan ais ialah alat yang boleh mengubah air menjadi ais kepingan nipis, yang biasanya digunakan untuk membekukan dan menyimpan makanan laut. Berbanding dengan ais bongkah, ais serpihan mempunyai luas permukaan yang lebih besar dan boleh mengurangkan suhu dengan lebih cepat, memastikan makanan laut kekal segar dalam masa yang singkat. Ini amat penting untuk pemprosesan kapal penangkap ikan, kerana kapal penangkap ikan perlu memproses dan menyejukkan makanan laut yang ditangkap dengan cepat selepas memancing di laut.

Peranan khusus dan kelebihan mesin ais serpihan:

‌Penyejukan pantas: Ais serpihan boleh menurunkan suhu makanan laut dengan cepat, mengurangkan pertumbuhan mikroorganisma, dan mengekalkan rasa lazat dan nilai pemakanan makanan laut.

Mencegah kerosakan: Penggunaan ais serpihan boleh menghalang makanan laut daripada rosak dan reput, dan mengelakkan produk akuatik daripada dehidrasi dan radang dingin. Air ais cair juga boleh membilas permukaan makanan laut, menghilangkan bakteria dan bau, dan mencapai kesan pemeliharaan yang ideal.

‌Penyejukan berkecekapan tinggi‌: Mesin ais serpihan mempunyai kecekapan membuat ais yang tinggi dan menggunakan penyejat pemotong ais bilah lingkaran dalaman menegak yang baharu. Apabila membuat ais, air diagihkan sama rata, cepat membeku dan dipotong oleh bilah ais lingkaran, yang meningkatkan kecekapan mesin ais‌.

Penjimatan ruang: mesin ais serpihan mempunyai struktur yang ringkas, jejak kecil dan kos operasi yang rendah.

Mengikut senario dan keperluan penggunaan yang berbeza, mesin serpihan ais boleh dibahagikan kepada kategori berikut:

Mesin ais serpihan air tawar: sesuai untuk perusahaan pemprosesan makanan di darat, menggunakan air tawar untuk membuat ais, sesuai untuk memproses pelbagai makanan laut dan makanan lain.

Mesin ais serpihan air laut untuk kapal penangkap ikan: direka khas untuk kapal penangkap ikan, ia secara langsung menggunakan air laut untuk membuat ais, yang sesuai untuk pembekuan segera apabila memancing di laut terbuka.

Mesin ais serpihan air laut dan darat: Ia boleh digunakan berhampiran pantai atau di dok. Ia boleh menggunakan kedua-dua air laut dan air tawar, dan sesuai untuk syarikat pemprosesan makanan laut.

Mesin ais serpihan bekas: direka bentuk dalam bentuk kontena, mudah diangkut dan dipindahkan, sesuai untuk tapak pemprosesan sementara atau tempat yang jauh dari kemudahan rantai sejuk tetap.

Mesin ais serpihan dan mesin bersepadu penyimpanan sejuk: Menggabungkan mesin ais serpihan dengan storan sejuk untuk membentuk penyelesaian bersepadu, ia dapat merealisasikan pengeluaran dan penyimpanan ais serpihan yang cepat dan meningkatkan kecekapan pembekuan.

Dalam pemprosesan bot nelayan, mesin ais serpihan memainkan peranan yang sangat diperlukan. Makanan laut selepas memancing perlu diproses dalam masa yang paling singkat untuk mengelakkan kerosakan. Ais serpihan boleh menurunkan suhu makanan laut dengan cepat, mengurangkan pertumbuhan mikroorganisma, dan mengekalkan rasa lazat dan kandungan nutrisi makanan laut. Selain itu, penggunaan ais serpihan juga dapat mengurangkan kerugian semasa pengangkutan dan meningkatkan daya saing pasaran produk.

Mesin ais serpihan menduduki kedudukan penting dalam industri penyejukan. Dengan peningkatan standard keselamatan dan kualiti makanan, permintaan pasaran untuk mesin ais serpihan terus berkembang. Ia bukan sahaja meningkatkan kecekapan pemprosesan makanan, tetapi juga menyediakan penyelesaian yang boleh dipercayai untuk pelbagai logistik rantaian sejuk. Sama ada industri perikanan, pemprosesan makanan atau industri katering, penggunaan mesin ais serpihan telah banyak meningkatkan tahap pengurusan rantaian sejuk seluruh industri.

Sebagai peralatan penyejukan yang sangat cekap, mesin serpihan ais memainkan peranan yang amat diperlukan dalam pemprosesan kapal penangkapan ikan dan pembekuan makanan laut. Dengan perkembangan teknologi yang berterusan, jenis dan senario aplikasi mesin ais serpihan juga berkembang, memberikan sokongan padu untuk memastikan keselamatan dan kualiti makanan. Pada masa hadapan, mesin serpihan ais akan terus memainkan peranan penting dalam industri penyejukan.