Mengapa Mesin Ais Serpihan Biasa Digunakan untuk Industri Makanan Laut, Dan Bagaimana Anda Memilih Mesin Ais Serpihan Yang Tepat?

Industri akuakultur secara amnya menggunakan mesin ais serpihan sebagai peralatan pemeliharaan, terutamanya berdasarkan jenis ais yang unik dan kecekapan penyejukan yang tinggi. Serpihan ais yang dihasilkan oleh mesin ais serpihan adalah nipis, longgar dan berpecah-belah, dengan kawasan sentuhan jauh lebih besar daripada kiub ais tradisional. Mereka boleh mengurangkan suhu produk makanan laut dengan cepat dan pantas, menghalang pertumbuhan bakteria dengan berkesan dan mengekalkan kesegaran dan nilai pemakanan ke tahap yang lebih besar.

Mesin serpihan ais ais mengguna pakai teknologi bilah ais mengikis dalaman, di mana air disembur sama rata ke dinding dalam penyejat untuk membentuk lapisan ais. Bilah ais lingkaran memotong lapisan ais menjadi kepingan nipis 1.5-2.5mm.

Kunci Memilih Mesin Ais Serpihan dalam Industri Akuakultur

Kualiti dan suhu ais:

Suhu ais mesin serpihan ais khusus untuk produk makanan laut hendaklah ≤ -5 ° C, atau lebih rendah (seperti -8 ° C). Lebih rendah suhu ais, lebih baik kesan penyejukan dan lebih lama masa pemeliharaan.

Keperluan kekeringan: 'mesin ais serpihan kering' mesti dipilih. Kandungan lembapan ais hendaklah kurang daripada 5%. Serpihan ais kering tidak bergumpal, mempunyai kecairan yang baik dan boleh menutupi ikan secara merata, mengelakkan fenomena 'ikan mendidih dalam air'.

Ketebalan ais: Ketebalan optimum ialah 1.5-2.0mm. Jika terlalu nipis akan mudah melekat dan jika terlalu tebal, ia akan sejuk perlahan-lahan.

Kebersihan dan bahan:

Bahan teras mestilah keluli tahan karat gred makanan: Keluli tahan karat 304 mesti digunakan, keluli tahan karat 316/316L disyorkan (terutamanya untuk air laut atau persekitaran yang sangat menghakis).

Kebersihan reka bentuk: Struktur dalaman hendaklah licin dan bebas daripada sudut mati, mudah dibersihkan dan dikeringkan dengan teliti. Adalah lebih baik untuk mempunyai fungsi pembersihan dalam talian CIP.

Sistem penyejukan:

Kami lebih suka jenama terkenal di peringkat antarabangsa seperti pemampat Bitzer dan Refcomp kerana ia lebih stabil dan boleh dipercayai dalam persekitaran operasi berterusan yang lembap dan beban tinggi.

Loji/dok Pemprosesan Makanan: Dengan sumber air yang stabil, penyejukan air diutamakan untuk kecekapan tinggi, pengeluaran ais yang stabil dan hayat perkhidmatan yang panjang.

Bot nelayan/kawasan kekurangan air: Gunakan mesin ais air masin penyejuk udara, tetapi pastikan lokasi pemasangan mempunyai pengudaraan yang sangat baik.

Mesin ais serpihan ais sering menggunakan sistem kawalan automatik, yang mudah dikendalikan dan menghasilkan jumlah ais yang berbeza-beza, memenuhi keperluan pemeliharaan senario yang berbeza.

Di samping itu, mesin ais serpihan juga mempunyai kelebihan penjimatan tenaga, perlindungan alam sekitar dan operasi yang stabil, yang boleh mengurangkan kos operasi industri pemeliharaan makanan laut/akuakultur dan perikanan dengan berkesan.