Prinsip kerja pembuat ais terutamanya melibatkan sistem penyejukan dan sistem pembuatan ais.Berikut adalah maklumat terperinci:Sistem penyejukan. Sistem ini terdiri daripada pemampat, pemeluwap, injap pengembangan dan penyejat.Pemampat memampatkan penyejuk suhu rendah dan tekanan rendah