Prinsip kerja pembuat ais terutamanya melibatkan sistem penyejukan dan sistem pembuatan ais.Berikut adalah maklumat terperinci：Sistem penyejukan. Sistem ini terdiri daripada pemampat, pemeluwap, injap pengembangan dan penyejat.Pemampat memampatkan penyejuk suhu rendah dan tekanan rendah